Tuesday, 24 September 2019

Bagaimana cara mencapai Sertifikasi Keamanan Pangan-IAS di Indonesia (ISO 22000)


Mencapai standar keamanan pangan melalui sertifikasi ISO 22000: 2018 dengan IAS.


Sertifikasi ISO 22000:2018 mencakup semua proses dalam rantai makanan yang berdampak pada keamanan produk akhir. Standar ini menetapkan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan yang komprehensif, serta memasukkan unsur Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

ISO 22000:2018 menciptakan standar keamanan pangan tunggal yang menyelaraskan berbagai standar nasional menjadi satu set persyaratan yang mudah dipahami yang mudah diterapkan dan diakui di seluruh dunia. Standar keamanan pangan yang diakui secara internasional ini dapat digunakan oleh semua organisasi dalam rantai pasokan makanan dari pertanian hingga layanan makanan, pemrosesan, transportasi, dan penyimpanan melalui pengemasan hingga ritel.

Layanan sertifikasi ISO 22000: 2018 kami membantu Anda menunjukkan komitmen Anda terhadap keamanan pangan. Apakah Anda memegang sertifikat ISO 22000 yang ada dan ingin beralih, atau Anda baru dalam sertifikasi dan ingin memahami manfaat bagi bisnis Anda, kami dapat mendukung Anda dengan segala sesuatu mulai dari audit hingga implementasi dan pelatihan.

Pengetahuan kami untuk kesuksesan Anda


IAS adalah perusahaan sertifikasi independen dan diakui internasional dengan pengalaman bertahun-tahun. Auditor kami adalah spesialis yang kompeten dengan kualifikasi tambahan spesifik untuk berbagai area dalam rantai makanan.

IAS Indonesia telah terakreditasi oleh UQAS. Kami akan mendukung Anda dengan pengetahuan kami dan akan mengembangkan proposal yang dibuat khusus untuk perusahaan Anda dalam proses yang cepat, hemat biaya, dan transparan.
Berikan kepercayaan diri lebih kepada pelanggan Anda - kami akan mendukung Anda!

Mengapa memilih sertifikasi ISO 22000: 2018 dari IAS?


  • Auditor kami yang berpengalaman, terlatih dan kompeten akan menilai organisasi Anda berdasarkan persyaratan sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000: 2018. Memperoleh sertifikasi ISO 22000: 2018 membantu organisasi Anda untuk:
  • Konfirmasikan komitmen organisasi Anda terhadap keamanan makanan
  • Jual produk Anda melalui rantai pasokan makanan dengan lebih mudah
  • Tingkatkan posisi kompetitif Anda dengan menunjukkan kepatuhan Anda terhadap standar keamanan pangan
  • Mengontrol dan mengurangi bahaya keamanan pangan

Persyaratan ISO 22000


  • Perencanaan, pengenalan, pemeliharaan, dan pembaruan sistem manajemen dengan tujuan meningkatkan keamanan produk dan memastikan keterlacakan
  • Demonstrasi pemenuhan persyaratan yang berlaku terkait keamanan produk
  • Pemenuhan persyaratan pelanggan dan penilaian kepuasan pelanggan
  • Komunikasi yang efektif dengan pemasok, pelanggan, dan kelompok yang tertarik dalam rantai makanan
  • Memastikan pemenuhan dan implementasi kebijakan keamanan pangan yang telah dirumuskan
  • Bertugas untuk memberikan informasi tentang kepatuhan hukum kepada organisasi dan otoritas terkait

Jika perusahaan Anda telah disertifikasi sesuai dengan standar industri makanan yang ada, sertifikasi sesuai dengan ISO 22000 akan semakin memudahkan dan mendukung hal ini.

Standar ISO 22000: 2018: apa yang baru?



  • Pembaruan untuk ISO 22000: 2018 diterbitkan pada 19 Juni 2018, menerapkan sejumlah perubahan signifikan. Ini termasuk:
  • Integrasi yang lebih sederhana: sejajar dengan konvensi Struktur Tingkat Tinggi (HLS), diperlukan untuk semua standar baru atau yang diubah, memungkinkan integrasi yang lebih besar antara berbagai standar ISO. Ini membuat menambahkan ISO 22000: 2018 ke sistem manajemen berbasis ISO yang ada jauh lebih mudah.
  • Lebih mudah dipahami: telah ada tinjauan lengkap tentang persyaratan standar, memberikan kejelasan tambahan dengan mendefinisikan ulang konsep seperti PRP dan oPRP untuk memungkinkan pemahaman dan implementasi yang lebih sederhana.
  • Penjajaran yang lebih luas dengan Codex HACCP: untuk memastikan bahwa implementasi mengikuti metodologi Codex, persyaratan sekarang mengikuti langkah-langkah Codex, sehingga pengembangan HACCP sekarang tertanam dalam standar.
  • Implementasi yang lebih sederhana: informasi terdokumentasi tertentu yang diidentifikasi dalam standar, memungkinkan Anda untuk menghasilkan serangkaian dokumen yang akan memenuhi ISO 22000: 2018.
  • Klarifikasi PDCA: ISO 22000: 2018 memperjelas penerapan siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act) sehingga organisasi dapat memastikan proses yang sumber daya dan dikelola secara memadai dan bahwa peluang untuk perbaikan ditindaklanjuti. Revisi ini mengadopsi dua siklus PDCA yang saling terkait, sistem manajemen keamanan pangan dan produksi produk / jasa pengiriman PDCA, berdasarkan prinsip Codex HACCP.
  • Pendekatan baru terhadap risiko: secara tradisional standar hanya mempertimbangkan risiko yang ditimbulkan oleh produk kepada konsumen akhir dengan menerapkan prinsip-prinsip Codex HACCP. Dalam revisi baru, Codex HACCP masih diperlukan, tetapi ini akan dilengkapi dengan pertimbangan risiko organisasi.
  • Struktur klausa yang disederhanakan: pembaruan memungkinkan pendekatan yang lebih linier untuk implementasi karena mengikuti proses langkah-demi-langkah


Kapan sebaiknya Anda bertransisi?


ISO 22000: 2005 akan kedaluwarsa pada Juni 2021. Agar tetap tersertifikasi dengan standar, akan diperlukan untuk melakukan transisi ke ISO 22000: 2018 sebelum 29 Juni 2021.

ISO 22000: Standar ini Mendapat manfaat bagi semua orang


Karena semua tahapan rantai makanan tercakup, standar ini mencapai harmonisasi yang memenuhi kepentingan semua individu yang bersangkutan. Misalnya, antara lain, ISO 22000 mencakup sejumlah besar persyaratan standar ritel. Karena standar ini dikembangkan di tingkat internasional, sertifikat yang sesuai diakui di seluruh dunia. Ini adalah aspek penting, terutama bagi perusahaan yang sangat berkonsentrasi pada ekspor. Manfaat khusus lainnya termasuk integrasi sistematis HACCP (Analisis Bahaya dan Poin Kontrol Kritis) dan peningkatan berkelanjutan dari sistem keamanan pangan.ISO 22000 tidak mengandung persyaratan konkret sehubungan dengan "praktik yang baik". Setiap perusahaan harus meletakkan langkah-langkah spesifiknya sendiri.


No comments:

Post a comment